Оборудование для производства печенья из Китая

Линия производства печенья

Линия производства печенья разработана для выпуска следующих видов продукции: сливочное печенье, печенье с тмином, печенье с витаминными добавками, слоёное печенье и др. Процессы производства полностью автоматизированы. В комплект входит более ста форм для печенья. Производственная линия имеет удобный интерфейс настройки параметров процесса. Цифровой контроль разреза полотна теста. Датчик цветовых меток. Автоматический режим запекания. Также производители оборудования по производству печенья из Китая предлагают оснащение дополнительными блоками по требованию заказчика, в соответствии с характеристиками готового продукта.

Состав линии:

1. Горизонтальный ламинатор 6. Ротационная формующая установка 11. Устройство вывода печенья из печи

2. Питатель 7. Устройство подачи печенья в печь 12. Поворотный транспортер

3. Калибровочный тестовальцующий блок 8. Модуль посыпки солью/сахаром 13. Блок распыления масла

4. Ротационный узел резки 9. Транспортер подачи в печь 14. Охлаждающий транспортер

5. Сепаратор 10. Туннельная печь 15. Стекер

Для установки линии требуется производственная площадь 200 кв.м. Высота помещения – не менее 3,5 м. В данном помещении размещаются производственная линия, хозяйственно-бытовые блоки, склад сырья и готовой продукции.

Технология производства состоит из следующих процессов:

1. Замес теста в пропорциях в соответствии с рецептурой;

2. Резка тестового полотна;

3. Разделка теста на формы, рифление рисунка;

4. Выпечка сформованного печенья;

5. Распыление масла, нанесение покрытия;

6. Охлаждение готового печенья;

7. Упаковка.

Характеристики