Надежный партнер в выборе оборудования из Китая
+7 (861) 217-72-87
Автоматическая линия производства макаронных изделий
Если ранее макаронные изделия ассоциировались с итальянской кухней, то в настоящее время не найти ни одной национальной кухни, где бы они не использовались. Есть некоторые отличия в рецептуре, терминологии, способах приготовления и ингредиентах.
В связи с этим оборудование для производства макаронных изделий имеет высокий спрос в пищевой промышленности. Если ранее пищевое оборудование для производства макаронных изделий было прерогативой европейских производителей, то в настоящее время производители оборудования из Китая имеют несравненное преимущества как по составу производственных линий так и по качеству.
Стоимость пищевого оборудования из Китая остается на порядок ниже европейских аналогов, именно поэтому клиенты часто отдают предпочтение производственным линиям из КНР.
Линия по производству макаронных изделий разработана в сочетании с многолетним опытом производства и в соответствии с зарубежными технологиями. Линия производства макарон имеет высокую степень автоматизации и проста в эксплуатации. В качестве сырья для производства макаронных изделий может использоваться пшеничная мука, картофельный и кукурузный крахмал. Макаронные изделия производятся путем смешивания компонентов, экструдирования, резки и сушки гранул различной формы и конфигураций.
Модель: KLD100 (Производительность 80 – 120 кг/ч)
Образцы продукции:
Параметры:
- сырье - Пшеничная мука, кукурузный крахмал, картофельный крахмал и т.д.;
- установленная мощность - 153,25 кВт;
- реальная мощность - 92 кВт;
- производительность - 80-120 кг/ч;
- габаритные размеры линии - 34 х 2,8 х 2,5 м;
- кол-во персонала - 1-2;
Схема процесса:
Подача сырья - Смешение -- Экструзия -- Сушка – Охлаждение — Упаковка
Перечень оборудования
- Мешалка
- Емкость для хранения
- Транспортер подъемник →
- Экструдер KLD 100
- Градирня
- Конвейер
- Резак
- Длинный конвейер
- Сито
- Подъемник
- Сушилка
- Охлаждающий конвейер
Миксер BFJ- II
Миксер предназначен для смешения любого сырья сыпучих материалов с водой или иными жидкими добавками
Особенности:
1. Изготовлено полностью из нержавеющей стали;
2. Специальная конструкция, предотвращающая выпадение материалов наружу
Ёмкость для хранения оснащена мешалкой для предотвращения прилипания влажного сырья для производства макаронных изделий.
Емкость: 100 кг;
Объем партии: 150 л
Подъемный транспортер TSJ-III
Перемешанные материалы подаются в загрузочную зону (питатель) экструдера.
Особенности:
1. С корпусом из нержавеющей стали. Предотвращает прилипание материала;
2. Подъемник изготовлен из нержавеющей стали с крышкой, легко открываемой для чистки.
3. Предотвращает застаивание материала
Экструдер с механизмом подачи, блоком управления и системой резки
Одношнековый экструдер состоит из системы подачи, экструдирования, резки, нагрева, подачи, охлаждения и системы управления.
Ось машины обеспечивает нагрев и управление водяным охлаждением. Внутренняя часть шнека обеспечивает стабильную температуру и высокое качество продукции.
Особенности:
- шнек изготовлен из специальной легированной стали для обеспечиния длительного срока службы.
- система автоматического регулирования температурой обеспечивает точность температурных параметров в процессе производства макаронных изделий.
- после выдавливания нужной формы продукта выполняется отрезание.
- машина позволяет производить все распространенные и новые формы макаронных изделий такие, как «оболочка», «винт», «квадратная трубка» и «круглая трубка».
Градирня используется для регулирования температуры экструдера.
Циркуляция охлаждающей воды: 7,2 м3 / ч. Температура воды на входе и выходе: 37℃ / 32℃。
Допускается применение градирни заказчика.
Конвейер предназначен для резки в процессе подачи. Скорость и длина резки регулируются
Особенности:
1. Изготовлено полностью из нержавеющей стали;
2. Установлена мелкая и прочная сетка;
3.Простота очистки поверхности.
Машина для резки заданной длины. Используется для резки макаронных изделий. Скорость и длина резки регулируются.
1. С двумя видами головки фрезы. Для прямой и скошенной резки.
2. Предусмотрено смотровое окно для наблюдения за процессом.
Конвейер PSS-3
Все элементы из нержавеющей стали. Мелкая и прочная сетка. Простота обслуживания и очистки.
Сито ZDS-II
В процессе работы вибро-двигатель осуществляет встряхивание продуктов, тем самым предотвращается слипание продуктов.
При выполнении данной операции осуществляется также охлаждение продукта во время передачи.
Особенности:
1. Для обеспечения правильного баланса предусмотрено 2 вибро-двигателя.
2. Сетка и рама из нержавеющей стали
3. Поверхности из нержавеющей стали позволяет обеспечить простоту мойки.
Подъемник TSJ-II
Выполняет функцию подачи продукции в сушильную камеру.
Особенности:
1.изготовлен полностью из нержавеющей стали;
2. L – образная форма лотков, предотвращает выпадение продуктов;
3. Простота очистки и мойки
Сушилка с системой циркуляции
В машине выполняется сушка макаронных заготовок.
Особенности:
1. Имеет тонкую и прочную сетку из прочного материала;
2. Циркуляция горячего воздуха обеспечивает эффективность процесса сушки;
3. Компактная конструкция, предотвращение потери тепла из камеры. ;
4. Специальные нагревательные элементы для бастрого повышения и регулирования температуры.
Охлаждающий конвейер LQSS-II-6F
Используется для охлаждения высушенных макаронных изделий. Длина конвейера 6 метров. Позволяет передавать продукцию в участок упаковки.
Особенности:
1. Установлено 5 вентиляторов, которые обеспечивают охлаждение продукции, предотвращая прилипание.
2. Общая длина конвейера 6 метров.
3. Изготовлено полностью из нержавеющей стали.
4. Тонкая и прочная сетчатая лента.
5. Предусмотрена регулировка высоты подъема под требования процесса.
Упаковочная машина включает большой вертикальный упаковочный автомат, комбинированного модуля из 10-ти фасовочных головок, опорной платформы, ковшового элеватора Z-типа, вибрационного питателя.
1. Упаковочная машина обеспечивает автоматический процесс подачи, подсчета, наполнения, формирования пакета, печати даты упаковки.
2. Высокая точность подсчета и эффективность без повреждения структуры макаронных изделий. 3. Качественное запечатывание пакета.
4. Материал конструкции – нержавеющая сталь SUS304
Тип упаковочной машины подбирается по ТЗ заказчика.
